Cookie Estilo Fosters
¡Hoy te traemos una receta deliciosa y sencilla para hacer Cookies estilo Foster Hollywood que te harán sentir como si estuvieras disfrutando de un postre en este famoso restaurante! Estas galletas caseras son perfectas para darte un capricho o para sorprender a tus invitados con su textura suave y su sabor irresistible a chocolate. ¡Vamos a ello!
Ingredientes para las Cookies estilo Foster Hollywood:
- 125 g de mantequilla sin sal
- 100 g de azúcar moreno
- 50 g de azúcar blanco
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 pizca de sal
- 150 g de pepitas de chocolate (puedes usar chocolate negro, con leche o una mezcla de ambos)
Paso a paso para hacer las Cookies estilo Foster Hollywood:
1. Preparar la masa
En un bol, bate la mantequilla (a temperatura ambiente) junto con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Añade el huevo y la vainilla, y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.
2. Incorporar los ingredientes secos
Tamiza la harina, el bicarbonato y la sal en un bol aparte. Poco a poco, añade estos ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, removiendo bien para que no queden grumos. Cuando la masa esté bien mezclada, incorpora las pepitas de chocolate. ¡No seas tímid@ con el chocolate, más es mejor!
3. Enfriar la masa
Para conseguir la auténtica textura de las Cookies estilo Foster Hollywood, es recomendable dejar reposar la masa en la nevera durante 30 minutos. Este paso ayuda a que las galletas mantengan su forma y no se expandan demasiado al hornearlas.
4. Hornear las cookies
Precalienta el horno a 180ºC. Mientras se calienta, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre cada bolita, ya que se expandirán. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún se vea blando.
5. Dejar enfriar… ¡y a disfrutar!
Cuando saques las cookies del horno, déjalas reposar unos minutos en la bandeja antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Este paso es importante para que las galletas mantengan su forma. ¡Y ya está! Ya tienes unas deliciosas Cookies estilo Foster Hollywood listas para disfrutar. Suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera… ¡una maravilla!
Consejos adicionales:
Si te gusta el chocolate fundido, sirve las cookies templadas acompañadas de un helado de vainilla… ¡pura tentación!
Para darle un toque especial, puedes añadir trocitos de nueces o incluso un poco de caramelo salado a la masa.
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